Schioppettino Riserva 單一園小喜珀窖藏

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Schioppettino Riserva 單一園小喜珀窖藏

Monviert蒙維耶酒莊位於義大利東北角的斐伍里(Friuli)產區,東邊環繞阿爾卑斯山系,南臨亞得里亞海,山海環抱孕育出最得天獨厚的葡萄種植條件。使用東北義最具潛力的原生品種Schioppettino釀造,釀造過程中不斷加強單寧及香氣風味分子的萃取,釀末進行蘋果乳酸轉化,使酸度更柔和。釀後部分酒汁置於斯拉夫尼亞大橡木桶中培養,另一部分酒汁則置於法國小橡木桶中培養為時一年半,其後混合裝瓶。在陳年後單寧更加柔順絲滑,風味帶有紅醋栗、櫻桃、鮮紅李、覆盆子、黑莓等香氣,伴有白胡椒、肉桂及香草氣息,具有陳年8年的潛力。

獲Gambero Rosso紅蝦指南推薦

醒酒時間建議:瓶醒2小時風味最佳

適飲溫度:16-18° C    建議售價:$ 1,800


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